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Libros recientes sobre Cocina

  • LOS SECRETOS DE UNA BUENA MASA
    LOS SECRETOS DE UNA BUENA MASA
    DANNYS GONZÁLEZ @DEHAPPYDOUGH
    Una guía completa para dominar las masas en casa con recetas fáciles y paso a paso.Disfruta de la magia de la fermentación y aprende a elaborar más de 60 recetas de panes espectaculares y elaboraciones deliciosas, tanto dulces como saladas, con pocos ingredientes. Este libro es el empujón que necesitas para atreverte con las masas. Con un paso a paso explicado de manera muy sen...
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    21,95 €

  • RECETAS DULCES DISFRUTON
    RECETAS DULCES DISFRUTON
    SÁNCHEZ SOTOMAYOR, PAMELA
    Hay quien hace postres solo para ocasiones especiales. Y luego estamos los disfrutones. Los que gozamos del proceso de crearlos. Los que entendemos la repostería como algo más que seguir instrucciones. Como un placer lento. Como una experiencia sensorial. Como un pequeño ritual.Somos los que nos quedamos frente al horno varios minutos a 5 cm de la puerta, hipnotizados, esperand...
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    22,95 €

  • RECETAS COZY PARA DÍAS
    RECETAS COZY PARA DÍAS
    GIREZ, MARINE
    Este libro es una invitación para tomarte el tiempo de cocinar, saborear y regalarte pequeños momentos de placer con bebidas y postres deliciosos hechos en casa, dulces que reconfortan en las largas tardes de los días más fríos. Del bizcocho de zanahoria a los gofres pasando por la tarta de manzana y las bebidas calientes y reconfortantes, las recetas de este libro están pe...
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    21,95 €

  • JOSPER
    JOSPER
    Los secretos y el método para cocinar en horno Josper. El fuego fue el origen. Josper es su evolución. Una auténtica invitación a dominar la cocina a la brasa desde la emoción y la técnica. Un recorrido donde tradición y vanguardia se encuentran, y donde el horno de carbón Josper se revela como una herramienta capaz de transformar el producto, el gesto y el pensamiento culinari...
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    29,90 €

  • COMPRENDER EL VINO. EDICION ESPECIAL
    COMPRENDER EL VINO. EDICION ESPECIAL
    PEDRO BALLESTEROS TORRES
    Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país.Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país. «Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condicion...
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    24,90 €

  • DULCES CASEROS
    DULCES CASEROS
    50 delicias para hacer en casa. ¡Emprende un viaje por la repostería española! De los turrones a los churros, de las torrijas a las pastas almendradas, pasando por las monas de Pascua, los buñuelos de Cuaresma y los dulces de convento, en estas páginas encontrarás las recetas imprescindibles tanto para tus celebraciones como para darte un capricho de vez en cuando. Postres y me...
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    14,90 €

  • DE DÓNDE SACO LAS PROTEÍ
    DE DÓNDE SACO LAS PROTEÍ
    ALONSO, TAMARA
    La proteína vegetal existe y te lo muestro en las recetas de este libro.Hace más de diez años, cuando Tamara Alonso dejó de consumir productos de origen animal, hubo una pregunta que empezó a perseguirla a todas partes: «¿Y ahora de dónde sacas las proteínas?». Y quizá, si alguna vez te has planteado comer más vegetal, a ti también te la han hecho. O incluso te la has preguntad...
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    19,95 €

  • 10. EL LIBRO DEL 10º ANIVERSARIO DE PLANETA GASTRO
    10. EL LIBRO DEL 10º ANIVERSARIO DE PLANETA GASTRO
    El libro del 10º aniversario de Planeta Gastro, con una gran selección de 100 recetas de los libros publicados.Diez años dando forma al presente y al futuro de la gastronomía Este volumen que tienes en tus manos es el gran libro conmemorativo del 10.º aniversario de Planeta Gastro, una obra que reúne 100 recetas emblemáticas, cuidadosamente seleccionadas entre los títulos publi...
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    39,90 €

  • 5 INGREDIENTES, 15 MINUT
    5 INGREDIENTES, 15 MINUT
    CORTÉS, MÓNICA / BALLÓ COLELL, MARC
    5 INGREDIENTES x 15 MINUTOS = 0 COMPLICACIONES Más de 100 recetas sencillas, rápidas y pensadas para disfrutar del día a día. 5 ingredientes, 15 minutos reúne más de 100 recetas preparadas con solo 5 ingredientes principales y listas en un máximo de 15 minutos de elaboración, inspiradas en una cocina práctica, sabrosa y sin complicaciones. Platos fáciles, con ingredientes acces...
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    22,95 €

  • BAJAR EL SOUFFLÉ
    BAJAR EL SOUFFLÉ
    GUERRERO, DIEGO
    Las honestas reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más seguidos, que muestra la cara más oculta de la profesión, con sus debilidades, sombras y dudas.Este no es un libro de recetas, es un libro sobre lo que ocurre detrás de ellas. Porque nadie cuenta lo que pasa después. En Bajar el soufflé, Diego Guerrero pone en palabras lo que raramente se cuenta de lo que significa ...
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    22,90 €

  • COMER BIEN CON ANNA RECETAS FÁCILES
    COMER BIEN CON ANNA RECETAS FÁCILES
    ANNA RECETAS FÁCILES
    Un libro lleno de platos infalibles para disfrutar en casa cualquier día del año. Anna Terés propone un recetario práctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tanto en el día a día como en ocasiones especiales. Aquí encontrarás recetas explicadas paso a paso y con ese toque infalible de Anna que hace que salgan bien: un tradicional pollo al chilindrón, una pi...
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    23,90 €

  • GANADOR MASTERCHEF 14
    GANADOR MASTERCHEF 14
    SHINE, RTVE
    Las mejores recetas de la ganadora de la temporada 14 del programa.Camilla ha sido la ganadora de la decimocuarta temporada de MasterChef. Conquistó al jurado con una cocina intensa, pasional y muy marcada por sus raíces italianas. Para ella, cocinar es un refugio y una forma de contar quién es sin palabras. En este libro encontrarás sus recetas más personales, como Panzanella,...
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    23,90 €