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MANUAL DE COCINA. RECETARIO

MANUAL DE COCINA. RECETARIO

COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA DESDE 1950

HERRERA Y RUIZ DE LA HERRÁN, ANA MARÍA

26,90 €
IVA incluido
Editorial:
LA ESFERA DE LOS LIBROS
Año de edición:
2019
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-9164-679-2
Páginas:
936
Encuadernación:
Rústica
Colección:
FUERA DE COLECCIÓN
26,90 €
IVA incluido
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Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez en 1950. Su autora, Ana María Herrera ?diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina?, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran manual de la cocina popular española.

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