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LOS NUEVOS VIÑADORES

LOS NUEVOS VIÑADORES

GUTIÉRREZ, LUIS

31,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2023
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-08-27450-6
Páginas:
272
Encuadernación:
Rústica
Colección:
VINOS
31,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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El retrato de la nueva generación de viticultores españoles, por Luis Gutiérrez, el catador de Robert Parker en España.«Viajé durante casi dos años con mi amigo y fotógrafo Estanis Núñez, como en los viejos tiempos del rock and roll, hablando, fotografiando, bebiendo y comiendo juntos. En Los nuevos viñadores presentamos catorce perfiles de viñadores, una selección personal mía, todos diferentes, que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Hay otros, pero estos son los que están. Sus perfiles hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni antocianos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata. Apenas les hablaré de vino. Pero encontrarán un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en la botella, incluyendo esa gastronomía local que cada uno de nuestros personajes vive a su manera, y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles.»

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