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EL LIBRO DE LA HAMBURGUESA Y LA COMIDA RÁPIDA

EL LIBRO DE LA HAMBURGUESA Y LA COMIDA RÁPIDA

GARCIA NAVARRO, LOLA / VALDECANTOS, MAR

8,95 €
IVA incluido
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Editorial:
ALIANZA
Año de edición:
1998
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-206-3854-6
Páginas:
272
Encuadernación:
Rústica
Colección:
EL LIBRO DE BOLSILLO. GASTRONOMÍA,7202
8,95 €
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El libro de la hamburguesa y la comida rápida es mucho más que un recetario que recoge más de 100 maneras de preparar hamburguesas, pizzas, tacos, perritos calientes, sandwiches y bocadillos. Es también un excelente análisis del fenómeno del fast food y sus implicaciones sociológicas y sanitarias. Lola García Navarro y Mar Valdecantos nos alertan contra los peligros de algunos excesos que amenazan nuestras bien asentadas tradiciones culinarias.

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