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COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES

COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES

RECONOCER, RECOLECTAR, UTILIZAR

BERTRAND, BERNARD

16,00 €
IVA incluido
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Editorial:
LA FERTILIDAD DE LA TIERRA EDICIONES
Año de edición:
2015
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-940582-9-5
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Colección:
SABER HACER
16,00 €
IVA incluido
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Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer? Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas. Probarlas es amarlas.

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