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COCINA ESPAÑOLA

COCINA ESPAÑOLA

LÓPEZ, CONCHA

7,95 €
IVA incluido
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Editorial:
SUSAETA
Año de edición:
2005
Materia:
Cocina
ISBN:
978-84-305-4911-5
Páginas:
96
Encuadernación:
Rústica
Colección:
EL RINCÓN DEL PALADAR
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En este libro, el lector encontrará una completísima selección de platos propios de la cocina española, exquisitas recetas de nuestra rica gastronomía, tan diversa y variada como lo son los pueblos y tradiciones que conforman nuestro país. Entrantes como el ajoblanco, el pulpo a la gallega, el gazpacho andaluz o los tigres, platos contundentes como el cocido madrileño, la fabada asturiana o la paella valenciana, carnes como el cordero asado, el rabo de buey o el codillo, pescados como el rape, la lubina o los chipirones, y postres como las filloas gallegas, la quesada paseiga o la crema catalana.

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