- Editorial:
- EDICIONES NOWTILUS
- Año de edición:
- 2022
- ISBN:
- 978-84-1305-293-9
- Páginas:
- 310
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- HISTORIA INCÓGNITA
LA COCINA DEL CID. NUEVA EDICIÓN AMPLIADA
HISTORIA DE LOS YANTARES Y BANQUETES DE LOS CABALLEROS MEDIEVALES
ALMODÓVAR MARTÍN, MIGUEL ÁNGEL
La cocina del Cid, de Miguel Ángel Almodóvar, es mucho más que un libro de cocina: sus casi 80 recetas diseminadas a lo largo de la obra no son más que una apetitosa y dulce excusa para hablar con gran acierto de la vida, usos, costumbres y convivencia de los hombres y mujeres de la Edad Media.(Web Literateando)Miguel Ángel Almodóvar ofrece un estudio original, con referencias a las Cruzadas (y la cocina de los cruzados) y la situación política europea del momento. La Peste Negra y la reacción europea, con cambios que llevaran a Europa a acabar dominando el mundo. Las diferencias entre las zonas rurales y urbanas, la vida en el área musulmán y en el cristiano, y cómo los judíos sobrevivieron en las dos. (Blog El Aderezo)Es un estudio ameno y bien documentado sobre la cocina medieval de hace mil años y sus orígenes. Se sumerge en esa cocina entre batallas, monasterios y villanos, centrándose en la figura de Rodrigo Diaz de Vivar, y de sus esfuerzos en conseguir alimento para él y sus mesnadas durante el destierro a que fue condenado por Alfonso VI. (Blog El fogón de Meg)Los platos que se comían en la época de
