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CURSO DE COCINA PROFESIONAL. TOMO 2

CURSO DE COCINA PROFESIONAL. TOMO 2

GARCES BLANCO, MANUEL

19,90 €
IVA incluido
Editorial:
LIBROS ANTIGUOS DESCATALOGADOS
Año de edición:
1991
ISBN:
978-84-283-1842-6
Páginas:
252
Encuadernación:
Rústica
19,90 €
IVA incluido
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Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.

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