- Editorial:
- TIRANT HUMANIDADES
- Año de edición:
- 2015
- ISBN:
- 978-84-16062-67-6
- Páginas:
- 385
- Encuadernación:
- Rústica
- Colección:
- PLURAL
ALIMENTACIÓN, CREENCIAS Y DIVERSIDAD CULTURAL
TARODO SORIA, SALVADOR
Alimentarnos trasciende el hecho de satisfacer una necesidad biológica, los seres humanos otorgamos a los alimentos y la alimentación un sentido o valor simbólico. Detrás de los comportamientos alimentarios, de forma más o menos explícita, con frecuencia nos encontramos con las creencias.